Me llamo Ofelia, soy nutrióloga. Mi experiencia inicia en el Instituto de Nutrición Salvador Zubirán (Cd Mx). Soy maestra en nutrición humana y alimentos funcionales. Especialista en dieta cetogénica y en los diversos tipos de ayuno como estrategias alternativas para la pérdida de peso. He sido profesora e investigadora en diferentes universidades en México. Mi etapa como mamá me ha llevado a profundizar en la nutrición materno-infantil durante la gestación-lactancia-poslactancia como estrategia para prevención de enfermedades futuras (epigenética). Como coaching de salud y nutrición, es importante comprender a las personas para saber lo que necesitan y guiarlas hacia sus objetivos de nutrición.